Кудин — китайский чайный напиток, который изготавливают из падуба широколистного. Относится к категории так называемых «горьких чаёв», Кху Ча, и обладает массой полезных свойств. Листья скручены в тугие спирали, похожие на гвоздики.
«Горькая слеза» — фиточай для ценителей здорового образа жизни и желающих расширить гастрономический опыт. Уже по названию напитка ясно, что он имеет яркую горчинку во вкусе, но она смягчается сладким послевкусием. От сухого листа исходит насыщенный травянистый запах. Напиток плотный и в меру терпкий. В процессе чаепития раскрываются сильные копчёные и сладкие травяные ноты. Аромат настоя динамичный.
Готовить кудин лучше всего быстрыми проливами «по-китайски». Однако если добавить к заварке мёд, то можно и настаиванием из расчёта 0,5 г на 100 мл. Для приготовления рекомендуем использовать воду 70-80 ℃. Чем ниже будет температура, тем больше сладости проявится в послевкусии. Чем горячее вода, тем более горьким получится напиток.
Кудин — помощь для иммунитета, в дуэте с мёдом он поддержит вас в период простуд. Фиточай действует как жаропонижающее, детоксикационное, противовоспалительное и бактерицидное средство. Помогает привести в норму липидный и углеводный обмен, нормализовать артериальное давление, улучшить работу пищеварительной системы. Является природным антиоксидантом. Обратите внимание, что напиток тонизирует, поэтому пить его лучше в первой половине дня.
