О чае
Легендарный светлый улун, созданный из листьев Те Гуань Инь. Листья сферической скрутки, среднего размера, однородные. Изготовлен на родине чая и там же, в Китае, ароматизирован. Уникальный аромат «Най Сян» (переводится как «молочность») наделяет чай яркой сливочной нотой.
Молочный улун способен претендовать на роль интересного повседневного напитка. Его захочется пить долго, наслаждаясь ароматом. Фактически сорт можно назвать трамплинным: именно с него большинство людей начинают знакомство с миром качественных листовых чаёв. Если вы оформляете заказ впервые, обратите внимание на молочный улун.
Помимо сливочных нот, во время чаепития раскрываются цветочные и травянистые оттенки. Вкус мягкий, но плотный. Терпкость умеренная. Послевкусие сладкое, в нём тоже чувствуется молочность. А ещё чай позволяет получить визуальное наслаждение в процессе заваривания: листья Те Гуань Инь живописно раскрываются в тёплой воде, поэтому рекомендуем запастись прозрачной посудой.
Оптимальная температура воды для приготовления — 85-90 °C. Сорт можно приготовить проливами, так же, как Те Гуань Инь.
Основное преимущество данной разновидности улуна — необычный состав, насыщенный антиоксидантами. Содержание последних в напитке вдвое выше, чем в чёрном чае.
Аромат
Как раскрывается: от первого впечатления до шлейфа
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Параметры, при которых чай раскрывается лучше всего
Паспорт
Происхождение и характеристики
