Цельнолистовой чёрный чай, собранный на плантациях северной Индии. Содержит плоские листья среднего размера и типсы. Аббревиатура FBOP (Finest Broken Orange Pekoe) означает, что чай был измельчён для более крепкого заваривания.
Ассам FBOP понравится любителям насыщенного чёрного чая с выраженной древесной нотой, характерной для индийских сортов. Наличие типс и ломаных листьев усиливает интенсивность вкусоароматики напитка. В процессе чаепития раскрываются нотки абрикосов и цветочная сладость. Это объёмный и плотный чай с терпкостью выше среднего. Аромат фруктово-цветочный. Настой янтарного цвета. Послевкусие терпкое. При заваривании водой 90 °C во вкусе прослеживается сладость.
Ассамский чёрный чай идеально подходит на роль утреннего напитка, так как обладает пробуждающим эффектом. Дополните чаепитие домашней выпечкой, добавьте в чашечку мёд или лимон – и завтрак готов! Такой чай приятно согревает зимним утром. Подходит к мясной кухне, сочетается с фруктовыми и ореховыми закусками. Ассам FBOP – популярная классическая позиция в меню кафе и ассортименте чайных магазинов.
