О чае
Зелёный китайский чай высшего качества из провинции Чжэцзян. Листья однородные и однотонные, скрученные в маленькие шарики. Изготовлен из верхних листочков и почек. Ганпаудер категории А подходит для чаепития в первой половине дня, так как способен оказать тонизирующее воздействие.
Ганпаудер категории А — чай на каждый день. В аромате сухого листа раскрываются луговые травы, а в процессе чаепития — медовые ноты и лёгкая пряность. Вкус плотный, сбалансированный, с ощутимой сладостью, высокой терпкостью и горчинкой. Аромат динамичный. Послевкусие сладкое, вяжущее.
Прежде чем заваривать этот сорт, рекомендуем сделать технический пролив. Оптимальная температура для приготовления 80-90 °C. Однако если вы хотите минимизировать бодрящий эффект в вечернее время, используйте воду 80 °C и ниже. Чем прохладнее будет вода, тем более сладким окажется настой. И напротив, более высокая температура проявит интенсивный травянистый аромат и позволит почувствовать бодрость после чаепития.
Ганпаудер (или «Порох») — классический зелёный чай, который выращивают в Китае со времён династии Тан (VII-X вв). Своё необычное название он получил из-за формы листочков, скрученных в маленькие шарики, чем визуально напоминает порох.
Вкус напитка приятен без добавок, а если захочется разнообразия, добавляйте в заварку травы, кусочки фруктов или ягод. Гастрономически сочетается с морепродуктами, сырами и фруктовыми закусками.
Аромат
Как раскрывается: от первого впечатления до шлейфа
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Параметры, при которых чай раскрывается лучше всего
Паспорт
Происхождение и характеристики
