О чае
Классический зелёный чай родом из китайской провинции Чжэцзян. Содержит однотонные и однородные листья, скрученные в миниатюрные шарики. Изготовлен из крупных листьев, среди которых встречаются черенки. Ганпаудер категории Б лучше употреблять в первой половине дня из-за бодрящего действия.
Чай прост в приготовлении, подойдёт в качестве полезного напитка на каждый день. В аромате сухого листа заметны нотки лугового разнотравья. В процессе чаепития раскрываются освежающие травянистые ноты. Вкус плотный, сбалансированный, в котором сладость гармонично соседствует с горчинкой. Это терпкий напиток с вяжущим послевкусием.
Начать приготовление данного сорта лучше всего с технического пролива. При заваривании используйте воду 80-90 °C. Но если хотите уменьшить тонизирующий эффект, остудите её 80 °C и ниже. Чем меньше будет температура, тем больше естественной сладости выявится во вкусе. Напротив, более высокая температура сделает напиток травянистым и «кофеиновым».
Ганпаудер — традиционный зелёный чай, который в Китае пьют дольше тысячелетия. Название «Порох» он получил благодаря необычной форме листочков — при изготовлении чая их скручивают в шарики.
Напиток хорош без добавок. При желании в заварку можно добавить ароматные травы либо микс из ягод и фруктов. Зелёный чай уместно подавать к морепродуктам, ассорти сыров и фруктов.
Аромат
Как раскрывается: от первого впечатления до шлейфа
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Параметры, при которых чай раскрывается лучше всего
Паспорт
Происхождение и характеристики
