О чае
Чай-легенда! Ароматный светлый улун с динамичными сливочно-карамельными нотами и умеренной терпкостью. Уникальный аромат «Най Сян» добавлен в чай на полуострове Тайвань. Листья средние по размеру и однородные, имеют плотную сферическую скрутку.
От китайского молочного улуна тайваньский чай отличается более плотным вкусом и более нежным ароматом. В процессе чаепития раскрываются ноты цветов, молока и карамели, присутствуют травянистые оттенки. Вкус мягкий, а терпкость умеренная. Послевкусие сладкое с заметной молочностью.
Для заваривания желательно выбрать воду 85-90 °С. Можно приготовить молочный улун из Тайваня проливами, как Те Гуань Инь. Чтобы наполнить процесс приготовления чая максимальной эстетикой, рекомендуем запастись прозрачной посудой: листья чая в воде раскрываются визуально красиво, медитативно. Это маленькое чайное «шоу» поможет сделать приятную паузу в суете дня.
Тайваньский молочный улун хочется пить долго, наслаждаясь нежным и деликатным ароматом. Сорт может стать одним из ваших любимчиков, напитком на каждый день. Он приятен без всяких добавок. А если понадобится дополнить чаепитие закусками, подойдёт мороженое, фруктовый или сливочный десерт.
Сорт подойдёт для домашних посиделок и для работы. А ещё это практически универсальный вариант для подарка – своеобразный трамплинный чай, пробуя который, большинство людей впервые сталкивается с темой качественного листового чая. И остаётся в ней.
Главное достоинство молочного улуна - уникальный состав, богатый антиоксидантами. Содержание последних в нём вдвое больше, чем в привычном чёрном чае.
Аромат
Как раскрывается: от первого впечатления до шлейфа
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Параметры, при которых чай раскрывается лучше всего
Паспорт
Происхождение и характеристики
