Каталог

Сальвадор Лос Лучадорес

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Гибискус, лайм, грейпфрут, клюква, апельсиновое варенье.

Описание

Послевкусие приятное и продолжительное с нотами горького шоколада. Тело чайное, бархатистое.

Способ заваривания подходит любой, но предпочтительнее – фильтр кофе. При таком способе можно чётко выверить степень помола и количество воды, а как следствие – поиграть с плотностью напитка и раскрыть его вкусовой потенциал.

Сальвадор Лос Лучадорес подойдет как для приготовления дома, так и для кофеен уровня specialty в качестве уникального предложения гостям. При приготовлении мы рекомендуем использовать воронку v60 или фильтр-кофеварку. Такой напиток получится с легким гладким телом, ярким ароматом цитрусовой цедры и сладким вкусом шоколада,  перетекающим в легкую клюквенную кислотность.


Сальвадор Лос Лучадорес - это микролот от кооператива Джасал, который известен своими экспериментальными обработками и выдающимися лотами, одним из которых является Лос Лучадорес. Сорт этого лота Пакамара, который является гибридом двух сортов – Пакаса и Марагоджипа. Сорт объединяет в себе высокую урожайность Пакаса, а также крупные ягоды и качество чашки Марагоджипа.

Этот кофе был обработан с применением технологии двойной мытой ферментации – ягоды очищаются от мякоти, удаляется весь мюсляж и замачиваются в резервуаре под чистой водой на 10–12 часов. Вода удаляется и обновляется, и происходит еще 10 часов замачивания. Затем ягоды сушат на солнце на африканских кроватях.

Характеристики
Кислотность
4
Плотность
3
Аромат
5
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Светлая
Скрин (размер зерна)
18
Вид
Микролоты
Регион
Америка
Высота произрастания
1400-1600 м
Способ обработки
Мытый, двойная ферментация
Способ приготовления кофе
Аэропресс, Турка, Фильтр-кофе
Оценка Q-грейдера
86,5
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.