Описание
Урага – именитая станция обработки в Эфиопии. Она была построена 10 лет назад. Расположена в одноимённой местности в регионе Гуджи на высоте 2000 метров над уровнем моря. Станция обрабатывает кофе мелких фермеров, живущих поблизости. Руководит ей Исраэль Дегфа.
Эфиопский кофе со станции Урага отличается чистотой и комплексностью по двум причинам. Первая – чёткий контроль качества и процессов обработки. На станции работает команда специалистов, которая сортирует зерно и выбирает дефекты, а владелец вкладывает средства в модернизацию технологической оснащённости. Вторая причина – терруар зоны Гуджи. Она считается одной из самых благоприятных в стране для выращивания кофе с высоким вкусовым потенциалом.
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
