О кофе
Лаос Боловен – азиатский моносорт мытой обработки, арабика 100%. Обжарка средняя. Разновидность местной арабики – типика – обладает стабильным качеством и является прародителем многих разновидностей арабики.
Вкус кофе. Кофе умеренной крепости, ароматный, с ровным пряным вкусом. Добладает низкой кислотностью, с нотами миндаля и какао. На послевкусии чувствуются сухофрукты и специи.
Способы приготовления. Кофе хорошо раскроется в эспрессо-машине. Если готовите этот кофе дома, воспользуйтесь рожковой кофемашиной или туркой. Также подходит для гейзерной кофеварки. Можно заварить в кружке. Сочетается с молоком, сгущенным молоком. В качестве десерта рекомендуем вяленые ягоды или фрукты.
Для кого. Для любителей легкого кофе с оттенками специй и цитрусовых. Лаос Боловен подойдет для употребления в течение дня. Этим кофе можно разнообразить привычный вкус утреннего напитка.
Лаос является настоящим сокровищем для ценителей кофе. Уникальные географические и климатические условия страны создают идеальное окружение для выращивания этого благородного напитка. Благодаря своему расположению в Юго-Восточной Азии, Лаос находится на пересечении тропических и субтропических климатов, что способствует формированию идеальных условий для развития кофейных плантаций.
Одним из самых важных регионов для производства кофе в Лаосе является плато Боловен, расположенное на юге страны. Это уникальное высокогорное плато, поднятое на высоту от 1000 до 1350 метров над уровнем моря, славится своими плодородными почвами. Вулканические минералы, обогащающие почву, влияют на формирование уникальных вкусовых качеств кофейных зерен, делая продукцию Лаоса неповторимой и удивительно ароматной.
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Способы, которые раскрывают этот кофе
Паспорт
Происхождение и характеристики
