О кофе
🇪🇹
СтранаЭфиопия
🫘
СоставАрабика
💧
ОбработкаМытая
Идидо — кооператив в одноименной деревне, расположенной в регионе Иргачефф, в зоне Гедео на юге Эфиопии.
В кооператив Идидо вступают фермеры, разбросанные по многим сообществам и деревням. Этот кофе был обработан натуральным способом.
При таком способе кофе сушат тонким слоем на африканских кроватях (перфорированных настилах над землей).
Чтобы избежать чрезмерной ферментации, ягоды переворачивают каждые 3 часа в первые несколько дней. В зависимости от погодных условий сушка занимает в среднем 5–6 недель.
Вкус
Ноты и характер в чашке
Лайм
Цветы
Абрикос
Цитрус
Плотностьнизкая
лёгкийплотный
Кислотностьвысокая
мягкийяркий, кислый
Ароматвысокая
деликатныйяркий
Как заваривать
Способы, которые раскрывают этот кофе
Подходит для
🥤Аэропресс
🔥Гейзерная кофеварка
☕Турка
💧Фильтр-кофе
Паспорт
Происхождение и характеристики
🫘
Состав
Арабика
🔥
Обжарка
Светлая
💧
Обработка
Мытая
🇪🇹
Страна
Эфиопия
📏
Скрин (размер зерна)
14-16
🫘
Вид
Микролоты
⛰
Высота произрастания
1920-2100 м
•
Оценка Q-грейдера
87
🫘
вид кофе
Микролоты
С этим товаром покупают
Хорошо дополняют этот товар
