Мокка – это смесь бразильской арабики и робусты из Вьетнама. Сорт отличается высокой крепостью и нотами горького шоколада во вкусе. Обжаренные зерна имеют оттенок темного шоколада.
Вкус кофе. Напиток почти лишен кислотности и имеет насыщенный плотный вкус. Вы почувствуете привкус горького шоколада. Остывая, кофе раскроется нотами жареных орехов. Сорт сочетается с молоком, сгущенкой, сливочными ликерами. Черный кофе подойдет для любителей крепкого напитка.
Способы приготовления. Лучше всего Мокка раскроется в автоматической кофемашине, турке, гейзерной кофеварке, эспрессо-машине. Идеально подходит для напитков на основе эспрессо: капучино, латте и других.
Для кого. Приготовить вкусный напиток из кофе Мокка сможет и новичок. Сорт не требует серьезных навыков бариста, «прощает небольшие ошибки», идеально подходит для офиса и дома. Для кофеен формата «с собой», пекарен и столовых.
Понравится любителям плотного кофе, поклонникам кофе с молоком, любителям бодрящего эспрессо и капучино. Отличный сорт для автоматических кофемашин, недорогой и универсальный сорт на каждый день.
