О кофе
Бразилия Можиана — это классика! 100% арабика натуральной обработки, моносорт с мягким и узнаваемым вкусом, стабильный и невероятно популярный. Напиток с невысокой кислотностью; сохраняет сладость, присущую сортам средней обжарки. Приготовив Можиану, вы почувствуете деликатный вкус с нотами орехов. Остывая, кофе раскроется нотами сухофруктов и цитруса.
Лучшие способы приготовления: в турке, гейзерной кофеварке, автоматической кофемашине, эспрессо-машине. Сорт можно приготовить и в капельной кофеварке, а также заварить в кружке. С молоком кофе напомнит скорее кофейный коктейль, в котором молочный вкус выйдет на первый план. Идеально подойдёт для латте. Американо на его основе получится сбалансированным, с выраженными нотами сухофруктов.
Моносорт несложен в приготовлении, главное — правильно подобрать порцию. Можиана — бразильский кофе для всей семьи. Рекомендуем его любителям молочного кофе и ровного эспрессо. Сорт придётся по вкусу, если вы привыкли к мягкому вкусу без выраженной горечи.
Можиана — кофе, выращенный на возвышенностях в одноимённом регионе в штате Минас-Жерайс. Этот регион считается одним из трёх наиболее выдающихся в бразильской кофейной индустрии, в том числе из-за идеальных климатических условий и вулканических почв. Арабика родом отсюда проходит строгий контроль качества и соответствует строгим стандартам. Примечательная особенность сорта — естественная сладость.
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Способы, которые раскрывают этот кофе
Паспорт
Происхождение и характеристики
