Кения Нанди – африканский микролот мытой обработки. Подходит как кофе под фильтр, для пуровера, кемекса. Описание способов приготовления можно посмотреть тут. Напитки радуют плотным округлым телом с игривостью клубники и сладкой смородины, вкус раскрывается новыми оттенками черного чая по мере остывания.
Микролот гармонично сочетается с фруктовыми чипсами, заварными пирожными и свежими ягодами. Отлично покажет себя в качестве утреннего кофе. Это находка для specialty кофеен и кафе, которые предлагают гостям фильтр-кофе и иные способы альтернативного заваривания. Лот подарит новый вкусовой опыт, если вы привыкли готовить напитки дома.
Кофейное производство Касач находится в округе Нанди. Округ Нанди расположен в Северном Рифте; его столица - город Капсабет. Благодаря плодородным почвам и обилию осадков жители Нанди традиционно занимаются сельским хозяйством и скотоводством.
Фермы расположен на высоте 1800-2000 м над уровнем моря. За созреванием ягод внимательно следят и когда приходит время собирать красные ягоды, рано утром их собирают вручную в специальные корзинки и отправляют на станцию мытой обработки. Ягоды раскладывают на патио на станции в послеобеденное время и отбирают все лишнее: недозревшие, переспелые ягоды и посторонние предметы, перед тем как кофе отправится на обработку.
