Каталог

Кения Мтаро Руэра

(0)
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Красные ягоды,  изюм,  сливочная ириска, карамельные леденцы.

Описание

Кения Мтаро Руэра – африканский микролот анаэробной обработки. Подходит, как кофе под фильтр, для пуровера, кемекса. Описание способов приготовления можно посмотреть тут. Напитки радуют шелковистым телом с игривостью ириски и сладкой карамели, вкус раскрывается новыми оттенками изюма и яблок по мере остывания.

Микролот гармонично сочетается с орехово-кремовыми десертами, фруктовыми чипсами и сладким яблочным пирогом. Отлично покажет себя в качестве кофе к десерту. Это находка для specialty кофеен и кафе, которые предлагают гостям фильтр-кофе и иные способы альтернативного заваривания. Лот подарит новый вкусовой опыт, если вы привыкли готовить напитки дома.

 

Особенность Кения Мтаро Руэра в качестве. Процесс контроля качества начинается с ручного сбора ягод на деревьях. Сборщики обучаются различным аспектам корректного сбора урожая, чтобы они могли распознать момент сбора спелых ягод в самый лучший момент.

Перед отправлением на обработку проводится еще один процесс ручного сбора, чтобы убедиться, что процесс продолжают только красные и спелые ягоды. После 18 часов ферментации кофе отправляют на сушилку до тех пор, пока уровень влажности не достигнет 11%. Затем кофе отправляют на станции обработки для сортировки по цвету и отбора вручную. По завершении отбирается образец и отправляется в лабораторию качества для оценки и утверждения. Кофе, получивший одобрение качества, упаковывается и готовится к экспорту.

Характеристики
Кислотность
4
Плотность
3
Аромат
5
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Светлая
Скрин (размер зерна)
16+
Вид
Микролоты
Регион
Африка
Высота произрастания
1700 м
Способ обработки
Анаэробная
Способ приготовления кофе
Фильтр-кофе, Капельная кофеварка, Пуровер, Кемекс
Оценка Q-грейдера
85
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.