Шен пуэр – это крупные листья и почки пуэрных деревьев, белого, изумрудно цветов с вкраплением темных оттенков, скрученные продольно.
Весовой шен пуэр – это редкая позиция, чаще светлые пуэры прессуют. Особенностью листового пуэра является его ускоренное старение, которое превращает яркие оттенки зеленого в листьях и почках в тёмные тона.
Чай для ценителей мягкого, при этом сочного во вкусе и очень многогранного в аромате чая. Напиток хорошо тонизирует и содержит множество полезных веществ.
В аромате чувствуются свежие ноты зелени, они сменяются сладкими цветочными, легкими фруктовыми и еле уловимыми нотками дыма. Во вкусе присутствует кислинка и сладость, которая ярко проявляется на послевкусии. Напиток плотный, при этом пьется легко. Цвет получается от светло-желтого, до тёмного с янтарным оттенком. В процессе чаепития чувствуется небольшая терпкость.
При соблюдении рецептуры, приготовление такого чая не составит труда. Приготовление можно сделать классическим способом настаивания или проливами «по-китайски».
Чай для первой половины дня, не рекомендуем пить этот чай вечером, если вы не собираетесь бодрствовать до утра.
Данный сорт можно подать гостям в кафе или ресторане, чай сочетается с азиатской кухней. Подойдет для чайной церемонии. Может стать популярной позицией в ассортименте чайного магазина.
Пуэр Шен Дикий листовой сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами. Самодостаточен и без добавок. Подходит к блюдам из рыбы, а также овощным нарезкам.
После чаепития может меняться восприятие действительности, это происходит за счёт улучшения концентрации и внимания.
Полезные свойства: содержатся витамины, аминокислоты, сахара, полифенольные соединения, катехины необходимые человеку для полноценной здоровой жизни. Чай оказывает ощутимое тонизирующее действие. Он поднимает настроение, наполняет силой, дарит гармонию.
