О чае
Плантационный индийский чай, листья среднего размера, тугой продольной скрутки, встречаются черенки, золотистые типсы. В прогретой посуде благоухает древесными ароматами.
Чай со своей историей: Плантация куда выезжала наша команда. Плантаторы Dinjoy владеют пятнадцатью садами. Площадь одного сада – 240 гектаров. Местность разновысотная, и каждый сад находится на своём уровне высоты. Особенности рельефа дают возможность выращивать разный чайный лист с уникальными нюансами вкуса и аромата.
Чай для ценителей хорошего индийского чая. Чай, как для любителей классики, так и для чаеманов-исследователей. Выделяется ярким цветочным ароматом и приятной увлажняющей кислинкой во вкусе.
В процессе чаепития раскрываются цветочные ноты, ноты лепестков розы, также чувствуются динамичные ноты сухофруктов. Плотность средняя, терпкость маслянистая. Чувствуется кислинка, переходящая в сладость и вяжущее послевкусие с горчинкой.
Для раскрытия всей палитры вкуса и аромата подойдет приготовление «настаиванием» в соблюдении пропорции 1 грамм на 100 мл. До 4-х минут. Оптимально остановить первое приготовление на трёх минутах, чтобы не потерять вкус и аромат напитка.
Чай подходит для домашнего чаепития, чай которым можно наслаждаться, чай который можно смаковать. Обладает приятным согревающим и легким расслабляющим и в тоже время тонизирующим эффектом. В вечернее время небольшим количеством такого чая можно приятно снять напряжение.
Такой чай подходит для ежедневного чаепития. Таким чаем хорошо согреться, чай дарит настроение, с таким напитком можно приятно провести вечер в компании гостей. Подходит в качестве классической позиции для чайного магазина, кафе.
Для приготовления можно воспользоваться стеклянной или фарфоровой посудой.
Подходит к десертам, восточной кухне, сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами. Чай который вкусно пить сам по себе.
Аромат
Как раскрывается: от первого впечатления до шлейфа
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Параметры, при которых чай раскрывается лучше всего
Паспорт
Происхождение и характеристики
