О чае
Тайваньский улун, светлый и хорошо прогретый. Листья тугой сферической скрутки, зеленого цвета. Каждый шарик представляет собой несколько листьев на черенке.
Чай для любителей атмосферного, тёплого и согревающего напитка. Выделяется технологией. В ходе обработки технолог тщательно отслеживает необходимую степень ферментации, после чего чайный лист подвергается многократным поочерёдным прогревам и бережному, но тщательному скручиванию.
Аромат сухого листа приятный, без резких нот, с оттенком луговых трав и цветов.
В процессе чаепития раскрываются печёные, сливочные и фруктовые ноты. Аромат чая динамичный. Чувствуются интенсивные травянистые и цветочные ноты.
Вкус объёмный, насыщенный. Чувствуется и кислинка, и сладость и умеренная, уместная горечь. Послевкусие долгое, увлажняющее.
Оптимальная температура для приготовления 90-95 градусов. Чай подходит для приготовления настаиванием или проливами. Максимально раскрыть вкус можно выполняя проливы. Этот сорт чая может выдержать больше 10-ти и при этом каждый раз раскрывать новые оттенки. При таком чаепитие настаивание происходит в пределах 20-30 секунд.
Сочетается с фруктовыми закусками, финиками, орехами, песочным десертом.
Аромат
Как раскрывается: от первого впечатления до шлейфа
Вкус
Ноты и характер в чашке
Как заваривать
Параметры, при которых чай раскрывается лучше всего
Паспорт
Происхождение и характеристики
