Каталог

Эфиопия Сидамо

()
Добавить в сравнение
Купить в 1 клик

Гвоздика, перец, кардамон, бергамот, жасмин, цитрус.

Описание

Эфиопия Сидамо — африканская арабика, моносорт натуральной обработки. Кофе с невысокой кислотностью, сладкий, с ровным богатым вкусом, который понравится многим. Обжарка средняя.

Во вкусе напитка ощущаются нотки гвоздики и перца. На остывании раскроются ноты кардамона и бергамота. Послевкусие запомнится цитрусовыми тонами. Таким кофе приятно наслаждаться во время завтрака и в течение дня, дополнив любимым десертом.

Сорт универсальный. Подходит для приготовления эспрессо, идеально раскрывается и дарит манящий кофейный аромат. Идеален для кофемашин, гейзерной кофеварки. Хорош как кофе для турки и рожковой кофемашины. Эфиопию Сидамо можно заваривать также в кружке. Моносорт гармонично сочетается с молоком.

Сидамо — один из главных кофепроизводящих регионов Эфиопии. Учитывая высокий спрос на кофе, который выращивают в этой местности, правительство страны зарегистрировало Сидамо как торговую марку. Кофейные фермы в регионе расположены достаточно высоко над уровнем моря, на высоте 1600-1900 метров. Для вызревания ягод требуется больше времени, зато они успевают вволю напитаться сладостью. Урожай обрабатывают преимущественно мытым способом.

Сортируют эфиопский кофе по грейдам от первого до восьмого. К первому грейду относят самое качественное зерно. К восьмому — самое низкокачественное соответственно. Среди всей мытой арабики, которую производят в Эфиопии, на экспорт идёт исключительно зерно первого и второго грейдов. Остальной кофе попадает на внутренний рынок.

Характеристики
Кислотность
4
Плотность
2
Аромат
2
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Скрин (размер зерна)
15-17
Вид
Моносорта
Регион
Африка
Высота произрастания
1800-2000 м
Способ обработки
Сухой
Способ приготовления кофе
Гейзерная кофеварка, Турка, Эспрессо, Домашняя рожковая кофемашина
Разновидность арабики:
местные разновидности/ эфиопское наследие
Отзывы
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Название товара
100 ₽
1 шт.
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.