Эфиопия Гейша Фарм – африканский микролот анаэробной обработки: ферментация без участия кислорода наделила лот уникальной экзотической «харизмой». Этот кофе хорош при приготовлении в фильтре, пуровере, кемексе. Подробное описание способов приготовления смотрите здесь. Напитки получаются с шелковистым телом, с винным и ягодным вкусом, который открывается нотами сочных фруктов и грейпфрута по мере остывания.
Микролот великолепно сочетается со свежей выпечкой с фруктовой начинкой, цитрусами, вялеными ягодами. Рекомендуем Эфиопия Гейша Фарм для specialt y кофейни или кафе, если заведение предлагает гостям фильтр кофе и практикует другие способы альтернативного заваривания. Кофе из Африки отлично проявит себя в качестве дижестива и, возможно, станет любимчиком на вашей кухне дома.
Гейша – элитный сорт кофе, входящий в число наиболее редких в мире. Эта разновидность арабики впервые была обнаружена неподалёку от города Геша на западе Эфиопии. Плантации, где выращивают Гейшу, разбиты на высоте 1900-2100 метров над уровнем моря на богатых лесных почвах. Кофейные деревья отличаются большой высотой, при этом дают скромные урожаи. Собирают созревшие ягоды исключительно вручную в несколько этапов.
Мы привезли микролот Эфиопия Гейша Фарм с небольшой фермы из южного региона в зоне Маджи, Бенек-Маджи. Кофе обработан с помощью анаэробной ферментации на станции обработки Трако и высушен на приподнятых (африканских) кроватях. У нас вы сможете купить кофе Эфиопия Гейша Фарм молотый и в зёрнах.
