Brazil Cerrado (Бразилия Серрадо)

Популярный

Купить

Добавить в избранное

Написать заметку

Характеристики кофе Brazil Cerrado 

Вид: Арабика Регион: Южная Америка, Бразилия 

Высота произрастания: 750-1100 м 

Скрин (размер зерна): 16-17 

С приятной горчинкой и невысокой кислотностью. Во вкусе шоколад и жареные орехи. В аромате свежий хлеб, какао, присутствует карамельная сладость. Тело плотное, хорошей интенсивности, бархатистое, с приятной горчинкой. На остывании проявляется апельсиновая кислинка. В послевкусии - орехи и карамель. 

Бразилия Серрадо демонстрирует настоящий вкус кофейной Бразилии. Универсальный вариант кофе, подходящий для любого способа приготовления, вкусовой профиль этого сорта будет раскрываться по-разному. 

Рекомендации для турки и гейзерной кофеварки - 8-10 гр. на 80-90 мл. Для альтернативы 19-20 гр. на 270-300 мл. 

Рекомендации по профайлу для эспрессо-машины: 

  • Закладка 9 гр. 
  • Время экстракции 25 сек. (40 мл. эспрессо) 
  • Температура: 

При светлой обжарке 90-92 °С 
При средней обжарке 90-91 °С 
При тёмной обжарке 89 °С

Кислотность

3

Плотность

3

Горчинка

2

Скрин

16+

Вид

Моносорта

Оценка Q-грейдера

80,75

Степень обжарки

Способ обработки

География произрастания

Высота произрастания

1100
Похожие сорта
Купить
Новый
Купить
Купить
Купить
Популярный
Купить
Купить
Вы недавно
смотрели
Инвентарь и материалы
Все для фасовки и приготовления кофе и чая
На сегодняшний день наша фабрика выпускает и продает более 200 видов чая и кофе собственной марки.
Ассортимент продукции Aroma – это коллекция тщательно отобранных, высококачественных сортов арабики, робусты и чая премиального качества со всего мира. Технологии производства позволяют обеспечивать нужды около 1000 постоянных и периодических клиентов, гарантируя быстрые поставки товаров по всей России и в страны СНГ.
Подпишитесь на новости
Вы будуте получить только важные сообщения на эл.почту