Ассам — классика, в которую влюбляются раз и навсегда! Насыщенный, с бархатным вкусом и ярким кирпично-тёмным настоем, он придётся по вкусу всем любителям индийского байхового чая.
Сорт получил название от местности, где произрастает — области Assam на северо-востоке страны, в долине реки Брахмапутра.
GFOP в маркировке расшифровывается как Golden Flowery Orange Pekoe. Это означает, что помимо молодых листьев в ассаме содержатся золотистые типсы — кончики листков почки.
Чай с типсами считается элитным и оценивается экспертами выше, чем просто листовой.
Аромат: Великолепный индийский черный чай, яркий цветочный аромат с оттенками специй
Внешний вид: красно-каштановый
Вкус: Насыщенный вкус, терпкий, игривый, сливочно-кремовый, цитрусовая свежесть, бархатистый
С чем пить: мёд, лимон, травы, молоко
Температура: 85 - 90 градусов
Количество: 7 гр \ 250 мл
Время: 3 минуты
Количество проливов: макс. 2
Аромат: кора пробкового дерева, сушеные ягоды
Внешность: мягкие слегка сжатые листья, тугие типсы
Аромат: ноты игристого шампанского, листья апельсинового дерева
Внешность: бордовый оттенок красного дерева